InjectStar

Empresa Austríaca, líder mundial y con más de 50 años de experiencia en la fabricación de maquinaria de procesamiento cárnico, concretamente inyectoras de salmuera, bombos de maceración y equipos de recuperación de carne. Gracias a la adquisición de Doleschal en 2012, la gama de maquinaria se ha ampliado incluyendo hornos de cocción, equipos de maduración, hornos de asar – hornear y hornos de refrigeración. Conócela aquí.

Inyectoras de salmuera

InjectStart, tiene más de 50 años de experiencia en la fabricación de estos equipos. Dispone de una amplia gama de maquinaria para hacer frente a las distintas necesidades de cada cliente, aportando las más avanzadas soluciones tecnológicas.

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Bombos de maceración

Los bombos de maceración de InjectStar, son mundialmente conocidos por su alta calidad, tanto de producto como de producto procesado. La gama se divide según las siguientes características: según el tipo de producto a procesar: carne roja, pollo, pescad... Con o sin sistema de refrigeración. Horizontal o inclinable. Sistema de control manual o con PLC. Movimiento de rotación mediante rueda de fricción o transmisión. Sistema de carga: manual, con elevador, cinta trasportador, sistema de vacío.

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Recuperadores de carne

Gama de máquinas diseñadas para separar la carne del hueso, estas se pueden configurar dependiendo de las necesidades de cada cliente.

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Sistemas de cocción

gracias a la adquisición de Doleschal en 2012, la gama de maquinaria se ha ampliado incluyendo hornos de cocción, equipos de maduración, hornos de asar – hornear y hornos de refrigeración.

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